Descripción del puesto
El objetivo de la posición es coordinar y controlar el equipo de trabajo del turno tarde de pastelería y decoración. Dentro de sus principales tareas, se destacan:
- Control de producción y verificar que se cumplan las cantidades planificadas.
- Manejo de equipos de 15 personas, entre ellos: pasteleros, ayudantes de cocina, bacheros y limpieza.
- Control de materias primas.
- Supervisar la limpieza de las cámaras.
- Cumplimiento del manual de buenas prácticas.
- Manejo de estándares de producción.
- Calidad, limpieza e higiene.
Requisitos
- Profesional gastronómico (Pastelero deseable)
- Experiencia trabajando en centros de producción, hoteles, panaderías grandes, empresas de catering, entre otros.
- Experiencia de 3 años manejando equipo de trabajo.
- Manejo herramientas informáticas.
- Conocimiento en PASTELERIA Y DECORACION.
Beneficios
La empresa ofrece contratación inmediata y excelente clima laboral.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo.
Almuerzo a cargo de la empresa.
Detalles
Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)
Nosotros
Importante empresa dedicada a la elaboración y venta de productos libres de gluten, busca incorporar a su equipo de trabajo un profesional gastronómico para trabajar en la posición Encargado del turno tarde, para su centro de producción de pastelería y decoración, ubicado en Capital Federal.
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